Les saveurs de Langager
Blé noir, lentille noire et pâte de sarrasin
Le Producteur:
Morgane et Matthieu Mancel exploitent la ferme familiale sur les bords du canal d'Ille et Rance , entre Rennes et St Malo.
Ils y cultivent deux types de céréales : le sarrasin et les lentilles noires.
Le sarrasin est transformé pour être consommé sous forme de farine ou de pâtes 100% sarrasin ou 50% sarrasin /50%blé dur
Les lentilles noires surnommées "le caviar de la lentille"est un produit assez rare et peu commun. Cette variété de lentilles Béluga possède un goût aux saveurs de noisettes.
Producteurs engagés "Bienvenue à la Ferme"
Produits proposés :
- Farine de sarrasin
- Lentille noire Beluga
- Pâte sarrasin (sans gluten), pâte srrasin/blé dur
Les coordonnées :
Morgane et Matthieu Mancel
Langager
35440 Montreuil -sur-Ille
